活性炭吸附处理是一种常见的废水处理方法，它通过活性炭吸附的方式将废水中的有机物、颜色物质、异味物质等去除。活性炭吸附处理具有以下优势和劣势：

优势：

1. 高效性：活性炭吸附处理能够有效去除废水中的有机污染物，具有较高的吸附效率。活性炭的孔隙结构和比表面积较大，有利于吸附分子的分子扩散和传质，提高了吸附效率。

2. 广谱性：活性炭对各种有机物具有较强的吸附能力，可以去除废水中的各种有机物、溶解颜色物质和异味物质等。

3. 可再生性：活性炭可以通过再生的方式循环利用，减少了处理成本，降低了废水处理的综合成本。

4. 操作简便：活性炭吸附处理过程相对简单，操作方便，不需要复杂的设备和条件。

5. 适用性广泛：活性炭吸附处理适用于各种规模和类型的废水处理，灵活性强。

劣势：

1. 再生难度大：活性炭在吸附过程中吸附的有机物会逐渐堆积，降低吸附效率，需要定期更换或再生。再生过程复杂，涉及到高温脱附、低温脱附、脱除和再吸附等步骤，操作难度较大。

2. 有机物负荷限制：活性炭吸附处理对废水中有机物的浓度和性质有一定的限制，若废水中的有机物浓度过高或者有毒有害物质较多，活性炭吸附效果会受到影响。

3. 成本较高：活性炭吸附处理相对其他废水处理方法成本较高，主要体现在活性炭的制备和再生成本上。

4. 对废水处理后的再利用有一定限制：活性炭吸附处理虽然能有效去除废水中的有机污染物，但对溶解性无机物的去除效果较差，不适用于一些废水的再利用要求较高的场合。

综上所述，活性炭吸附处理具有高效、广谱、可再生、操作简便和适用性广泛等优势，但再生难度大、有机物负荷限制、成本较高和对废水处理后的再利用有一定限制等劣势也需要重视。在实际应用中，需要根据废水的特性和要求综合考虑，选择合适的处理方法和条件，以达到理想的废水处理效果。